Coupe du Monde de la Pātisserie
25-26 Gennaio 2015
LYON - Francia

Segreteria organizzativa a cura di Art&Pastry

Il "Club Coupe du Monde de la Patisserie - Sezione Svizzera" nasce con l'obiettivo di creare un circuito di talenti che possano valorizzare e promuovere la pasticceria svizzera su scala internazionale.

Il Club ha come sede di allenamenti e incontri l'Istituto professionale di Trevano, rafforzando cosģ il legame con la formazione professionale.

Il progetto e' coordinato da Art&Pastry, segreteria organizzativa, e realizzato in collaborazione con alcuni membri della Societa' Panettieri Pasticceri Confettieri del Canton Ticino.

La Coppa del Mondo di Pasticceria č una competizione ideata da Gabriel Paillasson e da anni chiama a raccolta i migliori pasticceri del pianeta. Il concorso si svolge a Lione presso il Sirha, Salone internazionale ristorazione e hotellerie, il 25 e 26 gennaio 2015.